Рубрика «Зерно и крупы»

Зерно и крупы важнейшая состовляющая нашего питания от рождения и до старости. Их полезные свойства были известны в древности. Но и сегодня некоторые из них мы открываем для себя заново.

Полба — как готовить правильно, вкусно и с максимальной пользой для здоровья

polba-kak-gotovit

Содержание статьи

Несколько слов о втором «пришествии» полбы Питательный профиль зерна Полба – что будем готовить? Мука из спельты, как использовать Включаем блюда из полбы в меню – что …

Цельнозерновые крупы — секреты правильного приготовления

celnye-krupy

Содержание статьи:

Что такое цельное зерно Злаки и пищеварение Надо ли замачивать цельные зёрна Зачем надо замачивать крупу? Замачиваем злаки правильно – всего 4 шага Зёрна для каши …

О пользе и вреде полбы для организма человека. Отличие полбяного глютена от пшеничного

polba-polza-i-vred-dlya-organizma.jpg

Узнать о пользе или вреде полбы для организма стремятся люди, желающие обогатить своё меню органическими продуктами. Полба  ̶  это древнее зерно, которое раньше выращивали во многих частях света.

Надо сказать, чтобы не было путаницы, что …

Из какого злака крупа полба, которая так быстро набирает популярность

iz-kakogo-zlaka-krupa-polba.jpg

Да, действительно, крупа полба, из какого злака, из чего её делают? Совсем недавно она появилась в магазинах здорового питания, а теперь её можно увидеть на полках обычного супермаркета в бакалейном отделе.

Многие о ней вообще никогда …

Ячневая крупа, из какого зерна производится? История древнейшего злака и его пищевая ценность для человека

yachmennaya-krupa-iz-kakogo-zerna-izgotavlivayut

А крупа ячневая, из какого зерна? Такой вопрос интересует многих, в основном из молодого поколения. Это связано, отчасти с разнообразием бакалейных товаров на прилавках в последние годы, отчасти с незаслуженной потерей внимания к ячке.

Крупа ячневая изготавливается из зерна ячменя. К категории популярных продуктов питания она не относится, возможно, по той причине, что её надо …

Кенуа (киноа) что это за крупа, которой был посвящён целый год международного признания

kenua-chto-ehto-za-krupa

Когда вокруг говорят о том, как великолепна киноа, не многие знают о том, что это за крупа. Многие слышат о ней впервые, но каждый год прибавляет ей новых поклонников. Эксперты по питанию, сторонники здоровой еды и вегетарианцы в восторге от этого невероятного суперпродукта и всех его преимуществ.

Правда, однако, в том, что квиноа вовсе не …

Разбираемся в калорийности гречневой крупы. Как правильно приготовить гречневую кашу и что полезного она может нам дать

grechiha-kalorijnost

Вопрос калорийности питания и калорийности гречневой крупы в частности интересен тем людям, которые стремятся поддерживать свой вес тела постоянным. Волнует он и тех, кто желает срочно похудеть и что-то слышал о диете и разгрузочных днях на гречневой крупе.

Блюда из неё привлекает нас тем, что при относительно невысокой питательности мы получаем не только энергию, но …